Curious mode - crema de iaurt

Sunt o persoana extrem de curioasa... si cum stateam si ma intrebam ce se intampla daca lasi niste iaurt la scurs, in tifon cam 24 de ore...m-am trezit ca aveam platouasul asta in fata.

Am obtinut din iaurt o crema, asemanatoare cu Philadelphia ca si textura, dar cu gust mai acrisor de iaurt. A mers de minune sa o indes in niste rosii cherry si sa pun cateva feliute de ridichii pe deasupra. 
Daca lasi iaurtul doar vreo 12 ore, rezulta fix ce trebuie pentru un tzatziki genial. 
Cam atat...